Como fazer você titando peixe
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares sobre alimentos na internet, o volume de pesquisa de "Youting Fish" aumentou significativamente, tornando -se o foco de muitos foodies. Como um prato famoso tradicional na região de Sichuan-Chongqing, o Youtting Fish conquistou o paladar de inúmeros clientes com seu sabor picante e fresco. Este artigo apresentará em detalhes o método de produção de Youting Fish e anexará dados sobre tópicos populares em toda a rede.
1. Origem e características do peixe ainda
Youting Fish se originou em Youting Town, Dazu District, Chongqing, e é uma culinária clássica de Jianghu na culinária de Sichuan. Sua característica é que ele usa carpa fresca, combinada com dezenas de especiarias e bases secretas. O peixe é macio e saboroso, picante e agradável, e quanto mais você o coma, mais você tem, mais delicioso se torna.
| Tópicos quentes | Índice de Popularidade | Volume de discussão | Plataformas de pesquisa a quente |
|---|---|---|---|
| Maneira autêntica de fazer de você | 1.250.000 | 56.800 | Tiktok, Xiaohongshu |
| Comida obrigatória em chongqing | 980.000 | 42.300 | Weibo, estação B. |
| Coleção completa de receitas de peixe picante | 760.000 | 38.900 | Baidu, Zhihu |
2. Como fazer peixes de refúgio
1. Prepare ingredientes
Ingredientes principais: 1 carpa de grama fresca (cerca de 2-3 Jin)
Ingredientes auxiliares: pimenta seca de 50g, pimenta de 20g, pasta de feijão de 30g, pimenta em conserva de 20g, gengibre e alho picado de 30g, vinho de cozinha de 20 ml, molho de soja leve de 15 ml, açúcar de 10g, essência de frango 5g e quantidade apropriada de coentro
| Ingredientes | Dosagem | Como lidar com isso |
|---|---|---|
| Carpa da grama | 1 item | Remova escamas e vísceras e corte em pedaços |
| Peppers de pimenta seca | 50g | Cortado em segmentos |
| Sichuan Peppercorn | 20G | Nenhum processamento é necessário |
2. Etapas de produção
Etapa 1: Marinar os pedaços de peixe com vinhos de cozinha, sal e fatias de gengibre por 15 minutos
Etapa 2: aqueça a panela e esfrie o óleo, adicione pasta de feijão e pimenta em conserva para fritar o óleo vermelho
Etapa 3: adicione gengibre e alho picado e frite, despeje a quantidade apropriada de água e ferva
Etapa 4: adicione peças de peixe e cozinhe por 5 minutos
Etapa 5: Adicione o molho leve de soja e o açúcar à estação, polvilhe com pimenta seca e pimenta
Etapa 6: regue com óleo quente para estimular a fragrância, polvilhe com coentro
3. Classificação de tópicos de alimentos populares em toda a Internet
| Ranking | tópico | Valor de calor | Tendência ascendente |
|---|---|---|---|
| 1 | Peixe de trabalho | 1.450.000 | ↑ 56% |
| 2 | Churrasco Zibo | 1.320.000 | ↑ 32% |
| 3 | Macarrão de caracol | 1.180.000 | ↑ 21% |
| 4 | Pratos pré-fabricados | 980.000 | ↓ 15% |
4. Dicas de cozinha
1. O peixe deve ser fresco e o sabor é o melhor
2. A quantidade de pimenta e pimenta picante pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.
3. A temperatura do óleo deve ser alta o suficiente, por isso é melhor ouvir o som "escaldante" ao derramar óleo.
4. Você pode adicionar brotos de feijão, tofu e outros ingredientes perfumados para acompanhamentos.
5. Comentários populares de internautas
"Eu me apaixonei por você ter peixe uma vez em Chongqing. Eu tentei três vezes em casa e finalmente encontrei o sentimento!"
"Essa abordagem é mais detalhada do que o que eu vi no Tiktok, então você deve experimentar nos fins de semana".
"Como nativo de Chongqing, quero dizer que a receita é muito autêntica"
Como uma delicadeza autêntica na região de Sichuan-Chongqing, o Youtting Fish atraiu cada vez mais amantes de alimentos. Através da introdução detalhada deste artigo, acredito que você também pode fazer peixes autênticos em casa. Vá ao mercado de vegetais para comprar carpa fresca e comece sua jornada de comida picante!
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